臨近年末，闔家歡樂的期待營造著逐漸變濃的年味兒，對許多中國家庭來說，居家做飯的溫馨勝過千言萬語。

但燃氣灶具的使用安全卻成為籠罩在這份溫情之上的擔憂。老舊或不合格的燃氣灶會讓天然氣有燃燒不充分引發(fā)家人中毒的風險，還會因干燒導致廚房著火的危情。近期，不斷有媒體爆出廚房用灶的安全問題務必引起國人的高度重視。

燃氣灶作為家中最常用的廚房電器之一， “使用安全”成為重中之重。當年味兒漸濃，家中廚房一定要進行燃氣灶具的安全檢查，那么一款“安全”又不失品質的燃氣灶，該是什么樣子？

安全，有哪些挑戰(zhàn)？

這些年來，燃氣灶具市場同質化競爭極為嚴重，產(chǎn)品質量參差不齊，宣傳賣點卻幾乎雷同，僅“大火力”一項，幾乎成為產(chǎn)品必備。而“安全”則鮮少提及，但在品質生活逐漸深入人心、消費主力轉向年輕一代的關鍵時期，“安全”成為燃氣灶產(chǎn)品的底層要求。

挑戰(zhàn)源自兩方面，一是產(chǎn)品超期服役的隱患，二是“防干燒”場景范圍擴大。

在“民以食為天”的中國家庭，燃氣灶使用歷史已超40年之久，形態(tài)從早年的臺式手動點火灶逐漸換代為嵌入式甚至是集成式產(chǎn)品。但也正因使用歷史過于悠久，許多家庭忽視了燃氣灶具的安全年限。

事實上，中國家用電器協(xié)會、國家市場監(jiān)管總局等機構曾多次提醒消費者，燃氣灶具如超齡使用，其產(chǎn)品的元器件逐漸老化，包括出現(xiàn)生銹、變形、意外熄火、費氣、出火孔堵塞等故障或老化現(xiàn)象。老化的燃氣灶具可能導致發(fā)生爆裂、爆炸、漏氣、中毒、火災、爆燃等安全事故。此外，熄火保護裝置失效、燃氣泄漏等問題還涉及嚴重安全隱患。

根據(jù)《家用電器安全使用年限》系列標準，家用燃氣灶具安全使用年限為8年。這意味著，中國市場，有著巨量的存在安全隱患的超期服役燃氣灶，亟待“以舊換新”，安全將注定激發(fā)燃氣灶的換新需求。

另一方面，燃氣灶具“干燒”的場景出現(xiàn)得愈發(fā)頻繁。在我們的用戶調(diào)研中得到反饋，烹飪時分心、老年人記憶力減退以及廚房小白數(shù)量激增，是當下燃氣灶具出現(xiàn)“干燒”的主要情景。刷視頻也激發(fā)了更多敢于下廚的“小白”，在曬美食的浪潮中，“小白”翻車的主要表現(xiàn)之一，正是“干燒”。

因此，超齡服役的燃氣灶具，以及“干燒”情景的更多出現(xiàn)，都讓“安全”成為時下燃氣灶具市場需求上的核心點，也將必然是這一市場的機遇。

燃氣灶具如何更“安全”？

機遇，總是留給有準備的人。

方太早已洞察到這點，走在市場的前沿，為消費者準備好了解決方案。

在方太全新推出的防干燒系列TK1B上，方太不僅搭配了“干燒主動關氣熄火”的守護技術，更通過“動態(tài)追蹤算法”和“防干擾測溫系統(tǒng)”實現(xiàn)“不誤熄、及時熄”的效果。

方太將這一解決方案稱為“全新一代智控防干燒”。

據(jù)悉，這一技術的研發(fā)初衷，是方太研發(fā)人員洞察中式烹飪習慣發(fā)現(xiàn)“爆炒”和“燉煮”下的干燒溫升狀態(tài)截然不同，如果缺少對鍋內(nèi)燉炒狀態(tài)的判斷，達到某個溫度點就識別熄火，在實際烹飪中極易造成誤判，出現(xiàn)誤熄火的使用痛點。

因此，方太通過“雙溫升曲線”精準識別中式烹飪中“爆炒”和“燉煮”兩個不同狀態(tài)時的干燒溫升曲線狀態(tài)，動態(tài)判斷適時關火時間；通過“防干擾測溫系統(tǒng)”，針對中式大火，升級防千擾的爐頭設計解決火焰對探頭測溫精準性的干擾。

簡單理解，方太將燃氣灶具的安全設計，從此前單一的熄火保護，升級為了保證烹飪穩(wěn)定性、準確性和燃燒效率的“立體保護”，是將高品質與人性化合二為一的理性成果。

除了創(chuàng)新防干燒發(fā)力“安全”技術之外，方太同樣未忽略用戶最關注的“火力保障”，新品搭載5.2kW熱負荷和65%熱效率（高于國家規(guī)定的63%一級能效指標）的全新Y型無阻燃燒系統(tǒng)，火力不止高效，更是超效。

在燃氣灶具關乎“安全”的研發(fā)設計上，方太又一次走在了行業(yè)引領的前沿。這一理念也充分體現(xiàn)出方太一以貫之的“仁愛”思想，和對用戶需求的深入把握。而這樣的理念在市場上也得到了正面反饋。

根據(jù)奧維云網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，方太燃氣灶在2023年TOP5機型占有率中排名第一，品牌均價、市場份額和銷售額均取得增速第一的成績。

可見，既高效，又合理的“安全”，才是燃氣灶具市場競爭的更高維度。

創(chuàng)新研發(fā)支撐的才是“安全”的新賽道

觀察多年來方太為消費者提供的創(chuàng)新產(chǎn)品，均保持著領先行業(yè)的研發(fā)理念。公開資料顯示，27年來，方太深耕高端廚電領域，持續(xù)圍繞空氣、水、烹飪?nèi)蠛诵目萍迹七M基礎科研縱深發(fā)展，首創(chuàng)近吸式吸油煙機、歐式吸油煙機、水槽洗碗機、集成烹飪中心等劃時代廚電品類。目前，方太已擁有超11000件國內(nèi)授權專利，其中發(fā)明專利數(shù)量超2500件，掌握廚電行業(yè)最大“專利池”。

強大的創(chuàng)新研發(fā)體系支撐了方太屢次突破傳統(tǒng)思維，推出顛覆產(chǎn)品和技術。

仍以燃氣灶相關技術為例，在智控防干燒之外，當前方太燃氣灶還配置了獨有的渦輪增壓直噴燃燒系統(tǒng)。通過搭載智慧渦輪增壓科技，將傳統(tǒng)的大氣式直噴燃燒技術，升級為多重增壓直噴燃燒技術，這一技術開創(chuàng)了中國家庭烹飪火力新峰值的同時，通過智慧渦輪增壓科技強制增壓，讓燃燒更充分，從而加速美拉德反應，使食材快速釋放獨有的香味并精準控火。

在燃氣灶具“以舊換新”的關鍵時期，方太開辟的“安全”新賽道，引領中國家庭廚房走入“無憂”的高品質時代。