5月15日，由中國家用電器協會指導，中國家電網主辦的2019年中國蒸箱消費普及活動2.0在京啟動，來自方太、老板、博西家電、惠而浦、格蘭仕、美的、華帝、萬家樂、萬和，帥康等在內的國內外主要廚電品牌的代表出席了此次啟動會。
中國家用電器協會副理事長王雷在會上表示：“廚電市場從此前的增量市場轉入存量市場，在低迷的大廚電環境下尋找新的增長點，是我們廚電企業面臨的一項挑戰，同時也是機遇。”
回首2018年，中國經濟發展在高基數上總體平穩，穩健的經濟環境成為中國家電行業發展的重要支撐。雖然有房地產銷售下行，人口紅利消失等制約因素，家電行業整體規模依然穩中有增。國家統計局數據顯示，2018年全年，家電行業主營業務收入為1.49萬億元，同比增長9.9%；利潤總額為1225億元，同比增長2.46%。雖然行業數據如此，但2018年對廚電市場并不“友好”。奧維云網數據顯示，廚電品類2018年中國市場零售額為640億元，同比下滑6.4%，低迷的市場態勢一直延續到2019年第一季度。廚電市場從此前的增量市場轉入存量市場。
伴隨著“新中產”階層的崛起，中國廚房正在經歷一場新式革命。在飲食多樣化、健康化需求的召喚下，廚電企業紛紛加大研發力度，催生出許多新型廚電產品，蒸箱便是其中之一。中怡康監測數據顯示，2018年蒸箱零售量、零售額分別為77萬臺、53億元，同比分別增長56%、47%，成為廚電行業中增速非常快的產品品類之一。以蒸箱為代表的新品類是廚電逆勢上行的新機會。
此次蒸箱普及項目主辦方中國家電網總編呂盛華表示，2018年在中國家用電器協會的指導下，中國家電網主辦了首屆中國蒸箱消費普及活動，得到了業界的認可。2019年，中國家電網將繼續在中國家用電器協會的指導下，搭建企業與消費者溝通的橋梁，引發社會對蒸箱等新產品的熱情。
蒸箱普及項目具體負責人中國家電網副主編劉瑛現場介紹了2018年的消費普及活動中的重點活動，包括蒸箱消費普及月、蒸箱真相實驗室、蒸的愛你攝影大賽、2018中國蒸箱行業高峰論壇、2018中國蒸箱白皮書發布等。她提到，蒸箱是個好產品，能夠給用戶帶來更加健康、更加便捷的生活，但消費者對一個新品類的認可要歷經發現、了解、選擇、使用、參與5個步驟，而目前蒸箱仍處在被“發現”與被“了解”的階段，真正走進千家萬戶還需要更多的消費者教育，這既需要引導與助力，更需要一些有責任、有擔當的品牌與生產商通力合作。對此，現場參與啟動會的博西家電、方太、老板、格蘭仕、華帝等品牌的代表紛紛表示贊同，并介紹了各自品牌在蒸箱產品升級、市場營銷等方面的具體做法，分享了各自在蒸箱消費普及層面的一些設想。