摘要

　　2016年11月，《電器》雜志“加西貝拉杯”尋找中國家電業(yè)的工匠精神大型活動一行來到寧波方太廚具有限公司，當(dāng)此次采訪的對象??方太高級工程師施旭娜透露她是方太吸油煙機研發(fā)部門僅有的兩位女性之一，大家都驚呆了……驚呆的原因不僅在于她是一位女性工程師，更是因為她作為唯一女性帶領(lǐng)團隊研發(fā)出至今在市場上仍然銷量第一的近吸式“風(fēng)魔方”吸油煙機，以及顛覆傳統(tǒng)設(shè)計的歐吸式“四面八方不跑煙”的“星魔方”吸油煙機。

　　2016年11月，《電器》雜志“加西貝拉杯”尋找中國家電業(yè)的工匠精神大型活動一行來到寧波方太廚具有限公司，當(dāng)此次采訪的對象??方太高級工程師施旭娜透露她是方太吸油煙機研發(fā)部門僅有的兩位女性之一，大家都驚呆了……驚呆的原因不僅在于她是一位女性工程師，更是因為她作為唯一女性帶領(lǐng)團隊研發(fā)出至今在市場上仍然銷量第一的近吸式“風(fēng)魔方”吸油煙機，以及顛覆傳統(tǒng)設(shè)計的歐吸式“四面八方不跑煙”的“星魔方”吸油煙機。

　　施工是機械設(shè)計專業(yè)畢業(yè)，2004年加入方太，最開始從事的是吸油煙機結(jié)構(gòu)設(shè)計工作。施工回憶起當(dāng)時的情況：“起初，吸油煙機的結(jié)構(gòu)相對簡單，且國外也有很多成熟的企業(yè)走在前列，學(xué)習(xí)和摸索并行。而幾年后，公司對吸油煙機的外觀、結(jié)構(gòu)設(shè)計要求有了全新的目標??要做中國人自己的產(chǎn)品。”這一全新的挑戰(zhàn)，既讓施工壓力倍增，但同時也讓這位倔強的女設(shè)計師興奮不已??終于要打造一款真正屬于“創(chuàng)造”的產(chǎn)品。

　　不斷學(xué)習(xí)和反復(fù)摸索，這是施工此時唯一的方向。

　　功夫不負有心人，施工和其團隊在結(jié)構(gòu)設(shè)計研究與實踐中多年的積累終于有所體現(xiàn)。在研發(fā)O-Touch光影六系EC02Q的時，為提升產(chǎn)品的美觀，施工提出了“將玻璃應(yīng)用到油煙機外觀設(shè)計上”的提議，最終用鋁合金型材來設(shè)計的折彎嵌條很好的演繹了外觀，不僅能提升產(chǎn)品的美觀，對油煙機的清潔也很有好處，可謂一舉兩得。一個細節(jié)的設(shè)計，看似不起眼，卻很花費心思。

　　在施工和其研發(fā)團隊的字典里，從來不僅限于“可能”，不斷研究、大量實踐、反復(fù)調(diào)整。歷經(jīng)許久，最終將“建議”成功實踐于產(chǎn)品之中。而后，憑借著其獨具特色的外觀設(shè)計，該產(chǎn)品也榮獲了“德國紅點設(shè)計大獎”。

　　機會總是留給有準備的人，2009年，公司的另一重大項目??風(fēng)魔方立項，致力于打造市場上“前所未見的吸油煙效果”，并一致推薦施工作為項目負責(zé)人。壓力和韌勁相互博弈，堅韌的施工還是選擇接下了重擔(dān)：“領(lǐng)導(dǎo)既然這么看得起我，我一定要把他做出來。”

　　正式進入這個項目后，各種壓力如“潮水”般襲來。回憶起這段艱辛日子，施工還是直搖頭：“我們團隊有三四個人，公司沒有給任何限定，只有一個要求‘炒辣椒沒味道’。但，如何做到‘炒辣椒沒有味道’的理想目標，絲毫沒有頭緒。另，面對如此成熟的吸油煙機市場，外觀設(shè)計如何做出新意，更是難上加難。這個過程中，好多次都感覺很絕望，快做不下去了。”

　　但是，臨陣退卻從來不是施旭娜的性格。她的潛意識暗示自己：再堅持一下，也許明天就會有轉(zhuǎn)機。

　　沒有實踐，就沒有發(fā)言權(quán)。施工和團隊決定先從做實驗開始，慢慢摸索。施旭娜告訴《電器》記者，當(dāng)時嘗試了很多種方法，最后發(fā)現(xiàn)只有近吸技術(shù)才可以使吸油煙機達到“炒辣椒沒味道”的效果。其中，研發(fā)過程之痛苦是至今仍然不堪回首的。“既然公司要提出了 ‘炒辣椒聞不到氣味’的理想目標，那我們就用‘炒辣椒測試’吸油煙機的效果。于是，我們試遍所有能想到的設(shè)計，做手板、打樣機，光主體手板就做了100多個。一旦做好，馬上掛到墻上，做炒辣椒實驗。就這樣，日復(fù)一日，整整一年。”哪怕是酷熱難耐的盛夏，也是如此：“大熱天，我們在實驗室里做炒辣椒實驗，不能有空調(diào)，不能開窗戶，氣味出來實在受不了的時候，就捂住鼻子和嘴跑到室外呆一會。過會，再回來繼續(xù)實驗。”

　　經(jīng)過三年漫長的研究、探索、實驗、測試，直到2012年12月，“風(fēng)魔方”終于在業(yè)內(nèi)和消費者面前揭開神秘的面試，并在各大賣場試銷。施工感慨的說道：“那時，雖然業(yè)內(nèi)都知道近吸是吸油煙機的技術(shù)趨勢，但是市場上一直沒有推出各方面都很優(yōu)良的近吸產(chǎn)品，風(fēng)魔方一上市就‘炸開’了，經(jīng)銷商瘋狂和我們要貨，我們的生產(chǎn)線根本趕不過來，一度脫銷了。”

　　確實如此，“風(fēng)魔方”一經(jīng)上市，連續(xù)十八個月占據(jù)銷售排行榜的第一名，賣得最貴卻賣得最好。“風(fēng)魔方”通過了市場的考驗，第一次帶領(lǐng)團隊的施工也通過了市場的考驗，更是通過了對“自我”的挑戰(zhàn)。

　　2013年3月，風(fēng)魔方的新品發(fā)布會結(jié)束之后，施工又馬不停蹄地進入下一代吸油煙機??歐近一體機“星魔方”的開發(fā)中。施旭娜對自己提出了更高的挑戰(zhàn)：“在開發(fā)風(fēng)魔方時，我們做了大量的實驗，當(dāng)時我就冒出一個想法，如果開發(fā)下一代吸油煙機，一定要做可以提升吸油煙機的有效風(fēng)量的大靜壓產(chǎn)品。”她進一步強調(diào)說：“其實，之前市場上吸油煙機一直都在宣傳大風(fēng)量的產(chǎn)品，但是我認為說明書上標大風(fēng)量是沒用的，產(chǎn)品性能必須看PQ曲線和壓力曲線的對比，也就是說在使用環(huán)境下是不是大風(fēng)量才是最重要的。”

　　“星魔方”正如施旭娜所預(yù)期的，徹底打碎了業(yè)內(nèi)對大風(fēng)量的定義，不過研發(fā)過程仍然艱辛。不同于“風(fēng)魔方”的炒辣椒實驗，這次“星魔方”做的是油鍋里噴水實驗，測試在爆發(fā)的大油量時的跑煙情況。經(jīng)過施工及團隊的共同努力，又一個三年，2016年6月，“ 星魔方”舉行了盛大的新品發(fā)布會。施旭娜高興地說：“每次我聽說誰家的廚房環(huán)境很惡劣，我就很興奮，比如說：煙道很窄、煙道改道、廚房狹小等等，越惡劣我就越興奮。如果‘星魔方’連最惡劣的廚房環(huán)境都可以解決，那對于普通廚房肯定更沒有問題的。所以，我都會推薦這些用戶使用‘星魔方’。當(dāng)反饋說產(chǎn)品吸油煙效果很好的時候，我就非常開心。”

　　在吸油煙機這個行業(yè)干久了，施旭娜也慢慢形成了自己的一套產(chǎn)品研發(fā)思路。她說：“在研發(fā)產(chǎn)品之初，一定先要站在用戶的角度考慮，從結(jié)構(gòu)設(shè)計、材料選擇、是否淌油、噪聲等所有環(huán)節(jié)都要考慮用戶的感受，把自己當(dāng)作用戶體驗產(chǎn)品。有時候，也不能向客戶‘投其所好’，標榜產(chǎn)品的某一項性能指標，也不能以研發(fā)為導(dǎo)向，要以用戶為中心。一切要以用戶的實際需求為先，一定要以用戶的實際使用效果為先，一切要以用戶的使用反饋為先。

　　按照慣例，星魔方的上市，也意味著施旭娜必須馬上進入下一代吸油煙機的開發(fā)工作中。就這樣，一個項目結(jié)束，一個項目開始，周而復(fù)始。

　　施旭娜已經(jīng)在方太工作12年了，和團隊一起，共同參與并見證了方太一代又一代的創(chuàng)新產(chǎn)品。在她看來，所謂工匠：就是不管別人怎么看待，我只需想盡一切辦法把工作做好，一步一步地做到極致。